Le Breton Vial

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  • Bouteille BaltazarDisponible prochainement

    Vendange manuelle, macération courte, presse manuelle en bois. Aucun intrant n’est utilisé, dose minime de souffre. Cette cuvée de pur grenache est un vrai délice, aux aromes de fruits exotique et de mangue. En bouche Baltazar est très rond avec un bel équilibre.

     

    Cépage: 100 % Grenache

    Millésime : 2019

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    Baltazar

    23.00 CHF
  • Bouteille Coste JouleneDisponible prochainement

    Vendange manuelle, pré-fermentaire à froid pendant 6 jours. Élevage de 9 mois en demi-muids (600l) de la Maison Rousseau. Uniquement 1500 bouteilles. Coste Joulène est une syrah, profonde, avec une belle finesse. Le nez développe des arômes de petits fruits noirs et de violette. Les tanins sont fins et structurant, avec une finale fraîche sur le Zan.

     

    Cépage: 100% Syrah

    Millésime : 2018

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    Coste Joulène

    23.00 CHF
  • Bouteille Et CaeteraDisponible prochainement

    Vendange manuelle, presse direct. Fermentation naturelle pour la moitié de la cuvée en barrique de 3 vins et l’autre moitié en cuve inox. Nez floral, note de fenouil. En bouche, on retrouve une belle rondeur. Ce vin est long en bouche avec une finale minérale.

     

    Cépage: 100% Grenache Blanc

    Millésime : 2020

    Convient à l’apéritif ou à table.

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    Et Caetera

    18.50 CHF
  • Bouteille GoguetteDisponible prochainement

    Vendange manuelle, presse direct, pas de macération. levure indigène, dose très minime de so2 à la mise en bouteille. Cette cuvée est très souple et fruitée, un joli grenache tout en finesse qui développe des arômes de fleurs blanches.

     

    Cépage: 100 % Grenache Noir

    Millésime : 2020

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    Goguette

    23.00 CHF
  • Bouteille Le PelloDisponible prochainement

    Un cabernet sauvignon mené à très faible rendement avec une belle maturité. Cela lui confère des arômes de petits fruits noirs, en bouche un joli bouquet d’épice.

     

    Cépage: 80% de Cabernet Sauvignon et 20% de Syrah

    Millésime : 2019

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    Le Pello

    16.50 CHF
  • Bouteille Les CanaillesDisponible prochainement

    Vendange manuelle, presse en bois verticale. Dose de souffre très faible. Levure indigène « Du fruit soutenu par une belle fraîcheur, Les Canailles fait l’unanimité sur la table, avec ses arômes de fraises et cassis ». Vin très souple et idéal en période estivale.

     

    Cépages: 50 % Syrah 50 % Grenache

    Millésime : 2019

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    Les Canailles

    16.50 CHF