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  • Bio, Rouge

    Gourmand, le nez privilégie des notes de fruits rouges, que l’on retrouve en bouche avec des tanins tout en souplesse. Vin plaisir, à garder 3 à 5 ans

     

    Cépages : 100% Merlot

    Millésime : 2018

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  • Bio, Rouge, Vieilli en fût de chêne

    Belle complicité entre le Merlot qui apporte un bouquet dominé par la mûre et de la rondeur en bouche, et le Malbec qui dévoile des notes florales, mentholées et poivrées.

    Elevage en fûts de chêne de 12 mois.

     

    Cépage : 80% Merlot – 20% Malbec

    Millésime : 2018

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  • Bio, Blanc, Vieilli en fût de chêne

    Un vin original et complexe. En bouche, un bouquet de pain d’épices, de bergamote et de laurier. Le côté charnu, flatteur, se trouve relevé par une tension bienvenue en finale.

    Fermentation et élevage de 6 mois en foudres de chêne de 50hL

     

    Cépage : 100% Sémillon

    Millésime : 2018

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    Juste Ciel
    CHF 20.50
  • Bio, Rouge, Vieilli en amphore

    Elevage de 4 mois en Amphores de terre cuite de 500 litres produites en Toscane

    Les Tanins profonds et intenses du Cabernet franc se trouvent domptés par l’apport minime d’oxygène dû à la porosité de la terre cuite. C’est en bouche une révélation de matière dense et soyeuse. La neutralité aromatique de l’amphore laisse s’exprimer la subtile minéralité de ces raisins élevés sur des argiles à silex

     

    Cépage : 100% Cabernet Franc

    Millésime: 2018

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    Juste Terre
    CHF 20.50