Bio

28 résultats affichés

  • Rouge, Bio

    Vendange manuelle, macération courte, presse manuelle en bois. Aucun intrant n’est utilisé, dose minime de souffre. Cette cuvée de pur grenache est un vrai délice, aux aromes de fruits exotique et de mangue. En bouche Baltazar est très rond avec un bel équilibre.

     

    Cépage: 100 % Grenache

    Millésime : 2019

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    Baltazar
    CHF 26.00
  • Disponible prochainement
    Bio, Blanc

    Intense, associe harmonieusement des arômes de groseilles, de fruits exotiques et d’agrumes.

     

    Cépages : 85% Sauvignon 15% Semillon

    Millésime : 2020

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  • Bio, Rosé

    Vin fruité et aérien évoquant la légèreté de la framboise et de la fraise des bois

     

    Cépages : 70% Cabernet Sauvignon 30% Merlot

    Millésime : 2020

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    Bergerac Rosé
    CHF 12.50
  • Bio, Rouge

    Un vin joliment poivré et floral, aux tanins à la fois serrés et soyeux. Du caractère…

     

    Cépage : 100% Malbec

    Millésime : 2020

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  • Bio, Rouge

    Gourmand, le nez privilégie des notes de fruits rouges, que l’on retrouve en bouche avec des tanins tout en souplesse. Vin plaisir, à garder 3 à 5 ans

     

    Cépages : 100% Merlot

    Millésime : 2018

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  • Bio, Rouge, Vieilli en fût de chêne

    Belle complicité entre le Merlot qui apporte un bouquet dominé par la mûre et de la rondeur en bouche, et le Malbec qui dévoile des notes florales, mentholées et poivrées.

    Elevage en fûts de chêne de 12 mois.

     

    Cépage : 80% Merlot – 20% Malbec

    Millésime : 2018

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  • Rouge, Bio

    Vendange manuelle, pré-fermentaire à froid pendant 6 jours. Élevage de 9 mois en demi-muids (600l) de la Maison Rousseau. Uniquement 1500 bouteilles. Coste Joulène est une syrah, profonde, avec une belle finesse. Le nez développe des arômes de petits fruits noirs et de violette. Les tanins sont fins et structurant, avec une finale fraîche sur le Zan.

     

    Cépage: 100% Syrah

    Millésime : 2018

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    Coste Joulène
    CHF 26.00
  • Bio, Blanc, Pétillant

    Paré d’une robe or brillant, ce Crémant Dubard offre de gourmands arômes de pêche blanche et de poire. En bouche, ce sont des notes briochées qui aiguisent le palais, pour évoluer vers des notes minérales agréablement persistantes.

     

    Cépages: 70% Sémillon – 15% Sauvignon – 15% Muscadelle

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    Crémant Dubard
    CHF 19.50
  • bouteille syrah vignble dubard
    Rouge, Bio

    Robe rouge rubis soutenue avec des reflets violets, nez fin marqué par des notes poivrées dominés par de petits fruits noirs et mûrs. Sa structure tanique est agréable et sa longueur en bouche est remarquable.

     

    Cépages : 100% Syrah
    Millésime : 2020
    Alcool : 13%

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    Dubard Syrah
    CHF 16.80
  • Blanc, Bio

    Vendange manuelle, presse direct. Fermentation naturelle pour la moitié de la cuvée en barrique de 3 vins et l’autre moitié en cuve inox. Nez floral, note de fenouil. En bouche, on retrouve une belle rondeur. Ce vin est long en bouche avec une finale minérale.

     

    Cépage: 100% Grenache Blanc

    Millésime : 2020

    Convient à l’apéritif ou à table.

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    Et Caetera
    CHF 21.00
  • Rouge, Bio

    Vendange manuelle, presse direct, pas de macération. levure indigène, dose très minime de so2 à la mise en bouteille. Cette cuvée est très souple et fruitée, un joli grenache tout en finesse qui développe des arômes de fleurs blanches.

     

    Cépage: 100 % Grenache Noir

    Millésime : 2020

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    Goguette
    CHF 19.00
  • Bio, Blanc, Vieilli en fût de chêne

    Un vin original et complexe. En bouche, un bouquet de pain d’épices, de bergamote et de laurier. Le côté charnu, flatteur, se trouve relevé par une tension bienvenue en finale.

    Fermentation et élevage de 6 mois en foudres de chêne de 50hL

     

    Cépage : 100% Sémillon

    Millésime : 2018

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    Juste Ciel
    CHF 20.50
  • Bio, Rouge, Vieilli en amphore

    Elevage de 4 mois en Amphores de terre cuite de 500 litres produites en Toscane

    Les Tanins profonds et intenses du Cabernet franc se trouvent domptés par l’apport minime d’oxygène dû à la porosité de la terre cuite. C’est en bouche une révélation de matière dense et soyeuse. La neutralité aromatique de l’amphore laisse s’exprimer la subtile minéralité de ces raisins élevés sur des argiles à silex

     

    Cépage : 100% Cabernet Franc

    Millésime: 2018

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    Juste Terre
    CHF 20.50
  • Blanc, Bio

    Pacherenc du Vic-Bilh sec avec volume en bouche, fruité, gras, minéralité ainsi qu’une très belle longueur finale vive et droit. Vin blanc de Gastronomie.
    Pressurage lent et unique, macération a froid, levurage indigène, vendanges manuelles. Vinification en biodynamie.

     

    Cépages: 50% petit Courbu, 50% gros Manseng

    Millésime : 2019

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    L’Ove
    CHF 25.50
  • Rouge, Bio

    Robe grenat sombre, reflets violines. Nez chaleureux, fruits rouges et mûrs, fond épicé. Bouche souple, très fraîche, riche, généreuse. Le fruit friand est présent. Un style équilibré, net.

     

    Cépage : 60% Syrah, 40% Grenache

    Millésime : 2017

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  • Rouge, Bio

    Un cabernet sauvignon mené à très faible rendement avec une belle maturité. Cela lui confère des arômes de petits fruits noirs, en bouche un joli bouquet d’épice.

     

    Cépage: 80% de Cabernet Sauvignon et 20% de Syrah

    Millésime : 2019

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    Le Pello
    CHF 19.00
  • Rouge, Bio

    Ce breuvage biodynamique est un vin de plaisir, fruité, frais et gourmand. Présence de tanins fins et élégants. Un vin vivant et vibrant.

     

    Cépages: 75% Tannat, 25% Cabernet Sauvignon
    Millésime: 2018

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  • Rouge, Bio

    Vendange manuelle, presse en bois verticale. Dose de souffre très faible. Levure indigène « Du fruit soutenu par une belle fraîcheur, Les Canailles fait l’unanimité sur la table, avec ses arômes de fraises et cassis ». Vin très souple et idéal en période estivale.

     

    Cépages: 50 % Syrah 50 % Grenache

    Millésime : 2019

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    Les Canailles
    CHF 19.00
  • Disponible prochainement
    Blanc, Bio

    Vin blanc gourmand, avec du volume en bouche, fruité, rondeur et sucrosité, très belle longueur en bouche

     

    Cépages: 90% petit Manseng, 50% petit Courbu

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  • Blanc, Bio

    La parure or et lumineuse de ce grand vin nous guide vers un tourbillon de petits fruits mûrs, d’amande, de fleurs de genêt. Laissez-vous charmer par un palais large, ouvert et gastronomique dont le fruit constitue la clef de voûte.

     

    Cépage: 100% Chardonnay

    Millésime : 2018

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    Lou Blanc
    CHF 16.80
  • Rosé, Bio

    Robe saumonée aux reflets bleus. Nez puissant aux dominantes d’agrumes, de pêche, de fraise, et de fleurs blanches. Très bel équilibre en bouche où une pointe d’acidité apporte la fraîcheur qui contrebalance une belle rondeur.

     

    Cépage: Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault

    Millésime : 2018

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    Lou Rosat
    CHF 15.80
  • Rouge, Bio

    Le nez élégant révèle des notes de violette, de réglisse et un léger boisé. Des parfums qui reflètent une vendange réalisée au moment idéal. Ample, soyeuse et équilibrée, la bouche confirme ces premières impressions, mises en valeur par une pointe de vivacité.

     

    Cépages: 85% Syrah, 12% Grenache, 3% Mourvèdre

    Millésime : 2009

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    Novi
    CHF 26.50
  • Rouge, Bio, Blanc, Rosé

    Détail de l’offre «  6 Vins à découvrir » :

    Blancs :

    Château de Gourdon, Fontaines du Sud, Côtes—du-Rhône, 2019,
    cépages : 20% de Grenache Blanc, 20% de Clairette, 20% de Roussanne,
    20% de Marsanne et 20% de Viognier

    Le Breton Vial, Et Caetera, Gard, 2020, cépage : 100% Grenache Blanc

    Rosé :

    Vignoble Dubard, Rosé, Bergerac, 2020, cépages : 70% Cabernet Sauvignon 30% Merlot

    Rouges :

    Mas du Novi, Le Chemin de Novi, Languedoc, 2017, cépages : 60% Syrah, 40% Grenache

    Vignoble Dubard, Merlot, Bergerac, 2018, cépage : 100% Merlot

    Domaine de Montmollin, Deux Sauvages, Auvernier, 2020, cépages : Gamaret, Garanoir

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  • Disponible prochainement
    Rouge, Bio, Blanc, Pétillant, Vieilli en fût de chêne

    Détail de l’offre exclusive de 6 vins à découvrir :

     

    Blancs :

    Vignobles Dubard, Crémant de Bordeaux, méthode Champenoise, cépages : 70% Sémillon, 15% Sauvignon, 15% Muscadelle

    Vignobles Dubard, Juste Ciel, Bergerac, 2016 en fût de chêne, cépage : 100% Sémillon

    Les Frères Philippoz, Humagne Blanche, Valais, 2019, cépage : 100% Humagne blanche

     

    Rouges :

    Mas du Novi, Novi, Languedoc, 2014, cépages : 85% Syrah, 12% Grenache, 3% Mourvèdre

    Vignoble Dubard, Château La Croix Romane, Lalande Pomerol, 2018, cépages : 80% Merlot, 10% Cabernet France, 10% Cabernet Sauvignon

    Château de Gourdon, Terrasses à l’Ombre, Côtes-du-Rhône, 2018, cépages : 65% Syrah, 35% Grenache noir

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  • Disponible prochainement
    Rouge, Bio

    Vin rouge frais et fruité. Découverte de l’aromatique légère et épicée du tannat en courte macération.

     

    Cépages: 80% Tannat, 20% Cabernet Franc

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    Pimpren’elle
    CHF 25.00
  • Rouge, Bio

    Bâtie autour de la Syrah et élevée douze mois en fût, cette cuvée à la robe grenat sombre libère un nez complexe de fruits mûrs, de vanille et de grillé. Sur la violette et les fruits noirs, la bouche se révèle ronde, friande et équilibrée, adossée à une structure souple et soyeuse.

     

    Cépages: 85% Syrah, 12% Grenache, 3% Mourvèdre

    Millésime : 2014

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    Prestigi
    CHF 20.00
  • Disponible prochainement
    Rouge, Bio

    Ce breuvage biodynamique est un vin de plaisir, fruité, frais et gourmand. Présence de tanins fins et élégants. Un vin vivant et vibrant.

     

    Cépages: 100% Tannat
    Millésime: 2016

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  • Bio, Blanc

    Amoureux de la personnalité unique et complexe du Viognier, nous avons eu envie de l’introduire sur notre terroir, protégé des pluies qui suivent les vallées de l’Isle et de la Dordogne.  Le Viognier by Laulerie exprime pleinement les trois qualités les plus recherchée de ce cépage: fraîcheur, minéralité et maturité aromatique. Le nez évoque des notes de compote d’abricot et de poire, tandis que la bouche révèle de la rondeur dans sa vivacité, et du raffinement dans sa longueur.

     

    Cépages : 100% Viognier

    Millésime : 2019

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