Coste Joulène

23.00 CHF

Vendange manuelle, pré-fermentaire à froid pendant 6 jours. Élevage de 9 mois en demi-muids (600l) de la Maison Rousseau. Uniquement 1500 bouteilles. Coste Joulène est une syrah, profonde, avec une belle finesse. Le nez développe des arômes de petits fruits noirs et de violette. Les tanins sont fins et structurant, avec une finale fraîche sur le Zan.

 

Cépage: 100% Syrah

Millésime : 2018

Rupture de stock

Type : Domaine :

Description

LE BRETON VIAL
(France – Gard)

Franc et sans artifices, de la vigne au verre!. Amoureux dans la vie, amoureux de la vigne. On a tendance à oublier que le vin se fait avant tout à la vigne, avec une enherbement naturel et maîtrisé, vendange à la main pour le respect du biotope avant tout. Nous travaillons sans artifice en cave pour préserver le lien entre le millésime, le terroir. Au domaine LBV, le partage est le mot d’ordre ! Les vins sentent bons le soleil d’Uzès dans le Gard (30), magnifique village au pied des Cévennes.

Julie Le Breton et Christophe Vial commencent l’aventure en 2016 en créant le Domaine LBV près d’Uzès. Ils mènent aujourd’hui 6 ha de vignes en agriculture biologique.

Contenant

75cl

Millésime

2018

Accord

Accompagne un lard paysan braisé, purée de pommes de terre et chou.